Все письма отправленные через функцию wp_mail, по умолчанию получают content type равный text/plain. Соответственно такие письма не обрабатывают html тэги.

Для отключения авто обновления добавляем 2 константы в конфигурационный файл движка wp-config.php

Для этого нам понадобятся всего 2 функции, которые вам следует добавить в файл functions.php вашей темы или в mu plugins директорию.